Dentre as festividades do mês de Outubro em Padre Viegas, a que mais tem tido destaque é o Festival de Cuscuz, que está em sua XII edição e traz na sua essência uma das comidas típicas do distrito de Padre Viegas: o Cuscuz. O evento que, desde a primeira edição, em 2003, é realizado no dia 12 de outubro, na Praça do Rosário, foi assim nomeado devido à variedade de sabores oferecida na ocasião (Cuscuz de frango, bacon e doce). O Festival de Cuscuz de Sumidouro integra a programação das festividades em comemoração ao aniversário do distrito e é marcado pelo saboroso cuscuz e apresentações musicais de artistas sumidourenses.
Informações: cuscuzsumidouro@yahoo.com.br